Tomater

Kilde: Tomater


Tomaten kommer opprinnelig i fra sør-Amerika, og kom til Europa med Colombus.
I begynnelsen ble den brukt som pynt, men på 1800 tallet ble det populært å spise den.
Det finnes flere typer tomater; Cherrytomat, Plommetomat, Vanlig tomat osv.
Tomaten kan spises rå, kokes, stekes og gratineres, og passer til nesten alt.
Tomaten har kun 18 kalorier, og inneholder vitamin A og C, mineraler og lykopene, en kraftig antioksidant.
Den skal være ren, hel fri for fremmed lukt og smak, og skallet skal være stramt.
Tomaten må ikke oppebares ved over 8 °C.