Kilde: Sopp
Soppen skiller seg ut fra andre planter ved at den mangler blader, klorofyll, blomster og røtter. Vi finner sopp i skogen og på trestammer. Det finnes tusenvis slag av sopp.
Før du spiser sopp må den igjennom varmebehandling.
Sopp er mye brukt i supper, sauser, gratenger og gryteretter.
Den inneholder sporstoffer, mineraler og B-vitaminer.
Soppen skal ikke ha møkkete flekker og trykkskader, men skal være hel og saftig.
Den bør oppbevares mørkt og kjølig.
OBS! Det er veldig viktig å ha en sopp bok hvis du plukker sopp! Mye sopp er giftig!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar