Kilde: Sellerirot/Knollselleri
Selleriroten dyrkes overalt i Europa, men kommer opprinnelig i fra Middelhavsområdene.
Selleriroten må vaskes og skrelles før bruk, og er ofte brukt i supper og wok.
Den inneholder B- og C vitaminer, kalium og den har kun 27 kalorier.
Selleriroten skal være hel, fast og fri for frostskader og skadedyr.
Den bør oppbevares ved 0-2°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar