Kilde: Paprika
Paprikaen kommer i fra sør- og mellom-Amerika, men dyrkes også i store deler av Europa i dag.
Den kommer i tre farger; Gul, grønn og den mest vanlige, rød.
Når du skal bruke paprika må den vaskes, og stilken, innvendige hinner og frø fjernes. Den er mest brukt i salater, gryteretter og i wok.
Paprikaen inneholder A- og C- vitaminer, og den røde har tre ganger så mye som appelsinen.
Paprikaen skal ha et blankt utseende, og skal ha en frisk, sterk farge på kjøttet.
Den bør oppbevares ved 8 - 10°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar