Kålrot

Kilde: Kålrot

Kålrot ble i Norge fra midten av 1600- tallet og kan veie alt fra under 1kg til 3-4kg.

Kålroten blir av og til kalt "Nordens appelsin", fordi den inneholder så mye C- Vitaminer.

Den kan brukes i mange forskjellige retter, blandt annet i gryteretter og supper.

Kålroten skal være tung og ha en fast konsistens.

Den bør oppbevares fra 0 - 2°C.