Kilde: Karella
Ingen hvet hvor karellaen har sin opprinnelse, men dyrkes i dag blandt annet i Sørøst-Asia.
Smaken er veldig bitter. Når den brukes, fjernes frøene, og den kan kokes, bakes og stekes.
Karellaen inneholder masse C-vitaminer, litt A-vitaminer og jern.
Karellaen skal være hel, uten myke eller mørke flekker.
Den bør oppbevares ved 8 - 12°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar