Ingefær

Kilde: Ingefær

Ingefær har vært dyrket i flere tusen år, og er en gammel kulturplante.

Det er delen som vokser under jorda som er spiselig. Brekker man ingefæren, kjenner man en frisk god lukt.

Før den blir brukt må det ytterste laget skrelles av.

Den kan brukes til fisk, kylling, svin og karriretter. Noen liker å putte en ingefærbit i te'en sin.

Tidligere har ingerfæren blitt brukt som legemiddel.

Det skal ikke være tegn til råte, mugg og missfarging på ingefæren.

Den bør oppbevares ved 8 - 12°C.