Kilde: Gurkemeie Gurkemeie stammer i fra Sørøst-Asia og er i slekt med ingefær.
Det er den tykke og knudrete roten som brukes, og den har en sterk lukt og smak.
Før den spises, må den skrelles. Den brukes ofte i Paella.
Gurkemeien må være uten mørke og våte flekker, og den skal være tørr og hel.
Den bør oppbevares ved 10 - 12°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar