Fennikel

Kilde: Fennikel

Fennikel er en krydderplante som kommer i fra Asia og Middelhavsområdene.

Den har en sterk lukt oo aromatisk smak.

Fennikelen kan spises både rå og kokt, og den kan gratineres.

Den inneholder A- og C-vitaminer, og er bra for fordøyelsen.

Den skal våre myk og fast, og skal ikke ha missfarging.

Fennikelen bør oppbevares ved 0 - 2°C.