Avocadoen stammer i fra Mellom-Amerika, men nå dyrkes den i de fleste tropiske og subtropiske strøk. Den vokser på trær og er egentlig en frukt, men blir betegnet som en grønnsak. Avocadoen høstes før den er moden for å tåle transport og modnes underveis.
Avocadoen kan brukes som dip, i salater og dressinger.
Avokadoen inneholder lite vann og mye fett. Den inneholder også mye proteiner og en del E-, B-, og C- Vitaminer. Den har 196 kalorier per 100g.
Avocadoen bør oppbevares ved 10-15°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar