Kilde: Asparges, hvit
I motsettning til grønn asparges, vokser hvit asparges under jorda.
Den blir dyrket i Norge, Amerika og i noen deler av Amerika.
Hvit asparges bør skrelles før den kokes og spises.
Den passer til røkt og stekt kjøtt, og til fisk.
Hvit asparges har mindre næringsverdi enn grønn.
Den inneholder, som den grønne, noe fosfor, kalsium, jern og Vitamin A og C.
Hvit Asparges bør oppbevares ved 2-4°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar