Kilde: Kumquat
Kumquaten kommer i fra Kina, men har spredd seg til Japan, Brasil og Middelhavsorrådet.
Den spises hel med skallet på, og den er på størrelse med e valnøtt. Den smaker friskt, syrlig og pikant, og blir for det meste brukt til dessærer.
Kumquaten er kalorifattig og inneholder kalsium og C-vitamin.
Den skal være saftig, fast og skal ikke ha brune eller myke flekker.
Den bør oppbevares ved 4 - 6°C.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar